Các mẹ nên biết: Cách bảo quản đồ ăn khi bão về

Những ngày mưa bão thì việc dự trữ thức ăn là điều rất cần thiết. Nó sẽ giúp các thực phẩm để được lâu hơn và sẽ giúp đảm bảo sức khỏe gia đình bạn trong ngày mưa lũ.

1. Nên kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh

Kiểm tra nhiệt độ của tủ lạnh trước khi để thực phẩm vào

Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng của đồ ăn trong một thời gian ngắn, nhưng nhiệt độ trong tủ lạnh phải được điều chỉnh ở mức độ thích hợp. Nếu là thực phẩm tươi sống thì ta nên để vào phần tủ đá sẽ giúp thực phẩm giữ được lâu, còn với thực phẩm khô ta có thể cho vào ngăn mát. Và nhiệt độ lý tưởng của tủ lạnh là ở mức dưới 40độ F. Ở nhiệt độ này thực phẩm sẽ an toàn hơn hơn khi sử dụng. 

2. Nếu bị mất điện

Khi bị mất điện thì tủ lạnh và tủ đá phải được đóng kín hoàn toàn để duy trì nhiệt độ trong tủ. Tùy vào từng loại tủ mà thời gian duy trì độ lạnh sau khi mất điện là khác nhau như tủ đá sẽ được khoảng 48 giờ, tủ chỉ chứa thì tầm 24 giờ, còn với tủ lạnh thông thường chỉ giữ độ lạnh được khoảng 4 giờ.

Sau các khoản thời gian đó, nếu có thực phẩm nào bị hư phải bỏ đi. Mặc dù nhưng thực phẩm này không phát ra mùi hôi nhưng vẫn có thể chứa nhiều vi khuẩn có hại cho sức khỏe gia đình bạn.

Các thực phẩm phải bỏ đi: thịt đã nấu chín hoặc còn sống, cá, sữa và các sản phẩm làm từ sữa. Các thực phẩm của những người trước còn lại cũng nên đổ đi.

3. Khi có điện trở lại

Kiểm tra lại nhiệt độ của tủ lạnh sau khi có điện trở lại

Bạn nên kiểm tra kỹ lại xem thực phẩm có dùng được hay không? Nếu bạn đã để một chiếc nhiệt kế trong tủ đá và nhiệt độ còn dưới 40 độ F thì thực phẩm của bạn vẫn còn dùng được. Nếu bạn cẩn thận hay có thể kiểm tra từng gói đồ ăn, nếu chúng vẫn còn dính đá hoặc dưới 40 độ F thì có thể tiếp tục giữ lạnh hay đem nấu.

Bạn cùng nên làm sạch tủ lạnh khi đã bỏ đi những thực phẩm hỏng. Và để tử lạnh ở nhiệt độ dưới 40 độ F thì bạn có thể bỏ thực ăn vào lại.

4. Khi nước vào nhà

Khi bão lũ xảy ra thì sẽ xảy ra hiện tượng ngập úng và sẽ có thể gây ra hiện tượng ô nhiễm nguồn nước. Tốt hơn hết là bạn nên đến nước sôi để nguội uống và đóng vào chai trong thời gian này.

Không nên ăn những thức ăn có dính nước lụt vì rất có thể thực ăn được lấy ra từ những thùng bị thấm nước bẩn.

Nên các thực phẩm ở những nơi khô ráo, cao để tránh tình trạng ngập nước dẫn tới hỏng thực phẩm.

Trên đây là các cách bảo quản thức ăn khi bão về. Các bà nội trợ nên ghi ngay những bí quyết này vào cuốn sổ chăm sóc gia đình để giúp bảo vệ sức khỏe gia đình được tốt hơn.